Cous Cous Fest, la 29° edizione dal 18 al 27 settembre a San Vito Lo Capo

Di Redazione

Cous Cous Fest

A San Vito Lo Capo il cous cous diventa festa, in contro ed emozione condivisa: è il Cous Cous Fest, dieci giorni di sapori, musica e spettacolo che celebrano questo piatto simbolo di pace e integrazione culturale. Dal 18 al 27 settembre 2026, la splendida spiaggia della cittadina siciliana ospita la 29ª edizione del Festival internazionale dell’integrazione culturale, trasformando San Vito Lo Capo in un vivace crocevia di popoli, storie e tradizioni. Il cous cous, patrimonio immateriale dell’Unesco dal 2020, è il piatto che aggrega i popoli, celebra le differenze e riunisce intorno ad una tavola Paesi, religioni e culture.

Campionati di cucina

Chef provenienti da tutto il mondo si ritrovano per condividere ricette e visioni, dando vita ai Campionati di cucina, cuore pulsante dell’evento: dal Campionato italiano di cous cous (18-20 settembre) promosso da Conad e dedicato a professionisti e giovani talenti emergenti, al prestigioso Campionato del mondo di cous cous, sostenuto da Bia Cous Cous (24-27 settembre) dove la competizione culinaria diventa occasione di dialogo e amicizia tra culture. Intorno alle gare si anima il villaggio gastronomico, spazio di degustazioni e profumi internazionali, dove è possibile assaporare tantissime interpretazioni del cous cous, mentre i cooking show vedono protagonisti grandi chef italiani e internazionali insieme ai custodi della tradizione locale, pronti a raccontare il territorio attraverso gesti, sapori e storie.

Cous Cous Live show

E quando il sole tramonta, la magia continua: ogni sera concerti e spettacoli trasformano San Vito Lo Capo in un grande palcoscenico sotto le stelle, regalando al pubblico emozioni, musica e momenti indimenticabili. Tutti i concerti sono ad ingresso libero.

Venerdì 18 settembre apre il palinsesto di spettacoli del festival Sal Da Vinci, uno dei protagonisti assoluti della musica italiana contemporanea. Reduce da una stagione di straordinario successo, Sal Da Vinci sta vivendo una vera e propria consacrazione nazionale e internazionale. “Per sempre sì”, il brano con il quale ha vinto il Festival di Sanremo 2026 e ha rappresentato l’Italia all’Eurovision Song Contest, ha superato le 200 mila copie ottenendo il Disco di platino e ha dato il titolo al suo nuovo album.

Sabato 26 settembre è la volta di Ditonellapiaga. La cantautrice dallo stile innovativo e camaleontico, capace di raccontare le infinite sfumature dell’animo femminile attraverso una scrittura versatile e una continua contaminazione di generi e sonorità, sarà protagonista di un live energico, diretto e pungente, all’insegna del brano che l’ha consacrata al festival di Sanremo Che fastidio!, il più trasmesso e ascoltato in radio e in tv nel mese di marzo, oltre ad essere stato certificato disco d’oro.

Il cous cous

Nato tra le dune del Maghreb, come pasto consumato dai Berberi, grazie alle sue caratteristiche il cous cous ha varcato i confini dell’area mediterranea per diventare un piatto diffuso ed apprezzato da Oriente a Occidente. Questa tradizionale pietanza a base di semola di grano duro, cotta a vapore, viene servita con una zuppa aromatica arricchita, di volta in volta, di verdure, legumi, carne o pesce.

Alimento fatto di ingredienti poveri, il cous cous si connota per il suo grandissimo patrimonio simbolico tanto da essere stato riconosciuto, dal 2020, patrimonio culturale immateriale dell’Unesco. È il piatto della convivialità, dell’abbondanza e della fertilità, dell’unione e dell’integrazione, trait d’union tra culture e religioni differenti. Un cibo da consumare insieme nel segno dell’amicizia e della condivisione.